EINSATZBEREICHE VON SCHMIERFETT FÜR HOHE TEMPERATUREN
Hochtemperaturfette werden in meist in Industrieanlagen verwendet. Für den privaten Gebrauch reichen in der Regel die üblichen Spezialfette, um für etwas höhere Anforderungen gerüstet zu sein. Für die Anwendung in z.B. Backöfen, Trocknern oder Drehrohröfen werden dagegen speziell abgestimmte Hochtemperaturfette benötigt.
Diese Schmierfette haben Einsatztemperaturen von 150°C bis 200°C. Um solche Temperaturen meistern zu können, wird mit einer speziellen Zusammensetzung gearbeitet, die ein Abtropfen bei hohen Temperaturen verhindert.
ZUSAMMENSETZUNG
Grundöl nimmt bei Schmierfett den höchsten Anteil ein. Daher wird in diesem Bereich darauf geachtet, Öle zu verwenden die den hohen Temperaturen gut standhalten können.
Da Mineralöl, das in den meisten Fällen eingesetzt wird, erst durch die Beigabe von Additiven die benötigten Anforderungen bei hohen Temperaturen erreichen kann, wird bei Hochtemperaturfett oft von Grund auf mit synthetischen Grundölen gearbeitet. Das hat den Vorteil, dass so das Grundöl speziell auf die benötigten Eigenschaften hin optimiert werden kann.
Zusätzlich werden die weiteren Bestandteile von Schmierfett wie Verdicker und Additve auf die hohen Temperaturen hin optimiert und zusammengestellt.
HOCHTEMPERATURFETT LEBENSMITTELECHT
Da Hochtemperaturfett oft in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, wie z.B. in einem Backofen, müssen diese Fette gesundheitlich unbedenklich sein. Daher verfügen einige Hochtemperaturfette über die NSF H1 Klassifikation wodurch sie dort eingesetzt werden können wo lebensmittelechtes Fett benötigt wird.
Aktualisiert am 16.11.2022
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